もっと色々な料理したいな
ストウブはこんな悩みを解決してくれる鍋です。
▼こんなメリットがあります
・無水料理ができる
・料理がジューシーに
・焦げ付きにくい
・おしゃれ
・ストレスフリー
・幅広い料理ができる
・節約できる
ストウブは、1974年にフランスのアルザス地方で生まれた鍋です。
伝統のある製法で職人が一つ一つ丁寧に作ったもので、世界中の料理人が使っている料理道具です。
また、幅広い料理ができる鍋としても有名で、料理をさらに楽しみたい方におすすめです。
それでは早速、ストウブをご紹介していきます！
目次
ストウブ｜仕様と特徴
フランス発祥
ストウブは、フランスで生まれた鍋で、世界中の料理人が使用しています。
また、家庭でも人気の鍋で丸みを帯びた線などのデザイン性でも、高い人気を誇っています。
高い密閉性
ストウブのフタを持つと、少し重たく感じるかもしれません。
しかしそれによって、高い密閉性を発揮し良い調理をするための機能なので、美味しい料理に仕上げてくれます。
サイズ展開
ストウブのサイズ展開はかなり幅広くされています。
一人用の小さめのものから、ファミリーで使う大きめのものまでサイズがあるので、多くの方がストウブの調理器具を利用することができます。
カラーバリエーション
ストウブは、カラーバリエーションが豊富です。
シンプルなブラック、ホワイト、可愛らしいチェリーなど、見た目のデザインでも高い人気を持っているので、色でもさらに料理を楽しむことができます。
無水調理
ストウブは、無水調理ができます。
しかし、無水調理でも多くの料理を作ることができるので、料理のバリエーションは増える一方です。
説明書も添付されているので、調理方法が不安な方でも簡単に調理することができます。
仕様を確認したところで口コミをチェック
ストウブ｜口コミと評判
良い口コミ・評判
野菜本来の甘さが引き出されて、今まで知らなかったおいしさに出会えて感激しました。
さぶろぐアンケートより引用
道具一つでこんなにも料理の幅が広がるとは想定外でした。
さぶろぐアンケートより引用
料理がジューシーになる、こんがり焼けてもこげつかない
さぶろぐアンケートより引用
ストウブの良い口コミを見ていくと、色々な調理方法に使えるので、料理の幅が増えるという声が見られました。
また、料理の仕上がりも良いので、今までと同じ素材を使いながらさらに質の高い料理を作れるようになった、という声も見られました。
期待しすぎるとがっかりするかも
悪い口コミ・評判
調理中、かなり高温になり取り扱いに注意が必要。
さぶろぐアンケートより引用
食洗器にはおすすめできない
さぶろぐアンケートより引用
ストウブの悪い口コミを見ていくと、調理中にかなり熱くなる、という声が見られました。
しかし、その保温性が料理を美味しく仕上げてくれているので、熱さを受け入れてミトンをしたり対策をするのが良いと思われます。
その他の口コミに関しては評価が高く、総合的にはかなり高い評価となっていました。
ほとんど高評価！
ストウブ｜使い方
効果的な使い方
ストウブはで無水調理をする場合は、水分を出すために塩をしっかりめに入れる必要があります。
鍋底に日が当たるくらいの火加減で、火をつけます。
それ以上に強火にしてしまうと、焦げる可能性があるので注意しましょう。
蒸気がフタの隙間から出てきたら、火がほんの少し出ているくらいの弱火にしてさらに、時間をかけます。
料理によっては、余熱で料理をするものもあるので、フタを開けずに待つことが大事です。
おすすめレシピ
- 鶏手羽のはちみつレモン煮
- ビーフシチュー
- 野菜のスチーム
サイズ
ストウブのサイズは10cm～27cmと、幅広くサイズ展開をしています。
サイズ選びに迷ってしまう場合は、メインディッシュづくりをイメージして、どれくらいの大きさだと料理がしやすいかを考えると選びやすいでしょう。
また、複数持ちというのも一つの手段なので、小さめと大きめの一つずつ持っているだけでも料理の幅がかなり広がりそうですね。
お手入れ
ストウブのお手入れは、サラダ油を使用するのがおすすめです。
乾いたストウブにサラダ油をつけたキッチンペーパーで塗っていき、フタをつけずに弱火で3分ほど加熱します。
その後、時間をおいて冷めたら余分な油をふき取って鍋肌がつやつやになって馴染んでいることが確認できればお手入れ終了です。
ストウブ｜おすすめの種類比較
ストウブ ラウンド
ストウブ ラウンドは、無水調理・焼く・炒めるなど幅広い調理に活躍するのが特徴的な鍋です。
高さもあるので、ケーキやパンの焼き型にもすることができ、収納力にも優れています。
ストウブ オーバル
ストウブ オーバルは、上記のストウブ ラウンドと比べて高さが低めの鍋です。
底が浅ければ中身をすくいだすのが簡単で、洗うのも手間がそこまでかかりません。
ストウブ フライパン
ストウブには、ストウブ フライパンもあります。
IHに対応しており、取っ手が木製でできているので、持ちやすく、見た目もお洒落でキッチンに馴染みやすくなっています。
結局どれがおすすめ？
- 色々な料理に挑戦したい方・・ストウブ ラウンド
- オーブントースターに入れやすい大きさが欲しい方・・ストウブ オーバル
- お洒落な調理器具が欲しい方・・ストウブ フライパン
ストウブ｜よくある疑問
ihに対応してる？
ストウブは、IHに対応している種類がほとんどですが、サイズによっては使えない種類もあります。
ココットラウンドでは14cm、オーバルでは11cm以下の鍋はIHが使用できない場合があるので、必ず確認するようにしましょう。
ふるさと納税でもらえる？
ストウブは、ふるさと納税でもらうことができます。
ストウブ ラウンドやストウブ オーバルに加えて、スチーム＆グリルももらうことができるので、お店で買うことも良いですがふるさと納税を利用するのもおすすめです。
寿命は？
ストウブは、使う頻度などによって違いがありますが、口コミを見ていくと10年使用しているという声が見られました。
すぐに壊れたという口コミは見つからなかったので、断言できませんが、前述したお手入れ方法をしっかりと行い、正しい使い方をしていればかなり長持ちする可能性はありそうです。
ルクルーゼとの違いは？
ストウブとルクルーゼの違いは、フタの軽さです。
ルクルーゼのフタはストウブよりも軽いので、持ち運びが楽になります。
一方でストウブのフタは重さがあるものの密閉性では優れているので、料理の質を上げたいという方は、ストウブのほうがおすすめです。
販売店はどこ？最安値は？
ストウブは様々なサイトで販売されています。
その中でも、種類が豊富でセールのチャンスが多いAmazonでの購入がおすすめです。
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ストウブ｜メリットとデメリット
フランス生まれのストウブですが、改めてメリットとデメリットを見ていきましょう。
・どこでも販売していない
・場所をとる
・料理がジューシーに
・焦げ付きにくい
・おしゃれ
・ストレスフリー
・幅広い料理ができる
・節約できる
焦げ付きにくいのは助かる！
ストウブ｜安く買うには？
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ストウブ｜まとめ
ストウブを使うことによって、料理を作ることが楽しくなったという効果がありました。
また、人参などあまり好きではなかった野菜が驚くほど美味しいものだと再発見することもできました。
実際においしく料理をすることによって、マンネリ化していた料理の幅が広がりましたので、これからも料理を楽しんでいきたいと思います。
▼こんな方におすすめ
・野菜をおいしく食べたい
・無水調理に興味がある
・料理の種類を増やしたい
・時間の余裕がない
・専業主婦の方
・食べてもらうのが好き
・コスパ重視
本日ご紹介したストウブ
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