鍋の口コミや評判ランキング

煮込みや炒め、揚げものなどを調理する際に使用する器具の名前。使用用途により様々な形があり、底の厚いものは主に汁気の多い料理(スープや煮物等)に使用され、油を使って炒める料理は主にフライパンという底が薄く、大きな円形のものが使用される。

大きさ、重さ、耐久性。調理をする際に性能にこだわりすぎると重く、扱いづらいため自分の手にフィットするものを選ぶことが大切。また、テフロン加工、ダイアモンド加工など焦げ付きにくい加工がしてあるものの方がお手入れが簡単。